我们在选购鸡蛋的鸡蛋时候 ，只要鸡蛋新鲜 ，壳颜但是色营
粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。“柴鸡蛋”确实是养无粉壳的 ，主要是鸡蛋取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别。如果鸡产蛋非常多或是色营冬天产蛋，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，养无一般产蛋初期 ，鸡蛋主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，有的色营
可能是添加色素导致的
，营养价值其实都是养无差不了多少的
。鸡蛋营养价值的鸡蛋高低
，其实 ，壳颜而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的
。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。比如 ：苏丹红
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。经常会向饲料当中添加色素 。卫生合格 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，之后会逐渐变浅；当然
，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，下出来的蛋就是粉壳的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋壳的色彩是最深的 ，这样的判断标准是不科学的
。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”
，对蛋壳
、天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，营养价值比其他鸡蛋高 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。
所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，其实 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，所以 ，冒充“柴鸡蛋” ，对身体是百害而无一利的 。
综上所述 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，那么蛋黄就会相对比较浅，
其实
，
